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荷叶饼的做法

发布日期:2021-07-07 12:15浏览次数:
本文摘要:“今天小姿教大家做到荷叶饼,可以夹任何菜不吃~颜值超高而且味道欠佳!这个荷叶饼十分美丽,讨厌它的外观,更喜欢它的味道。如果你不讨厌肉夹馍的油腻,那你定要尝尝这款荷叶饼,作法也非常简单哦!” 食材明细主料面粉500克水250克辅料发酵粉3克甜味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性荷叶饼的作法步骤110g水和3g发酵粉融合,500g面粉和250g水揉成平滑的面团,每一个牌子的面粉吸水性不一,只要揉成平滑的手感适应环境的面团才可。面团放到寒冷处烘烤至两倍大。

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“今天小姿教大家做到荷叶饼,可以夹任何菜不吃~颜值超高而且味道欠佳!这个荷叶饼十分美丽,讨厌它的外观,更喜欢它的味道。如果你不讨厌肉夹馍的油腻,那你定要尝尝这款荷叶饼,作法也非常简单哦!” 食材明细主料面粉500克水250克辅料发酵粉3克甜味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性荷叶饼的作法步骤110g水和3g发酵粉融合,500g面粉和250g水揉成平滑的面团,每一个牌子的面粉吸水性不一,只要揉成平滑的手感适应环境的面团才可。面团放到寒冷处烘烤至两倍大。

2放入面团松开排气,在面团上仍然马利亚少许面粉,擀出1mm左右厚度的面片。3用模具滑动圆形,可以用碗、杯子滑动圆形面片,去除边缘多余的面片,马利亚一点面粉防粘。边角料与只剩的面团烫和,为下一轮荷叶饼做到打算。4表面刷上一层油。

5然后对折,刷油的一面在里面。6然后用梳子滑动如图所示就可以。最后在略为剪刀一下。

我用的是一把新的梳子,刷洗整洁后再用哦!7依序作好所有的荷叶饼,醒发15分钟。锅中水烧开后放进荷叶饼,垫上锅盖大火十五分钟才可。随后在蒸三分钟出有锅。

8当荷叶饼蒸好了,揭露蒸笼盖子的那一瞬,卖相太漂亮了好吧。9来一张荷叶饼的分开照,稳重文艺风。

10把上下饼皮关上,垫上自己讨厌的蔬菜。11这种面食用来搭贴秋膘的大荤知道是非常非常巴适。

12如果你不讨厌肉夹馍的油腻,那你定要尝尝这款荷叶饼,作法也非常简单哦!13颜值超高而且味道欠佳。14大家试试看。

小窍门1、面饼放的过程要留意,不要放的过于过了,现在天气还算数可以 放到阳台一个多小时应当就差不多了。2、面团的醒发,后面生胚的醒发都要在寒冷处,而且要留意覆盖面积上一层布单或者其他的东东,以避免表层风干。3、蒸好的荷叶饼不要意图推到锅盖,蒸3分钟。

4、作好的饼可以根据自己的口味,夹各种肉制品与蔬菜食用。5、作好的饼一次吃不完,可以填装在保鲜袋里,放进冰箱冷藏,不吃的时候放入新的冷却才可。6、用梳子压痕时,要必要压深一些。

防止烘烤蒸制完之后痕迹看不出来。


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